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Herzlich Willkommen

Der Name »Grünes Haus« steht nicht nur für die Farbe des Hauses, sondern auch für die Frische und Qualität unserer Produkte.

»Gute Küche bedeutet Lebensgenuss und ein Stück Kultur«

Reservierung
08331 2008

Speisekarte

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Das Restaurant

Ob Sie in gepflegter, moderner Atmosphäre gut essen, sich mit Freunden treffen, oder einfach nur auf einen Drink vorbeischauen möchten, sind Sie im Grünen Haus richtig.

In unserem Familienbetrieb werden alle Speisen und Getränke frisch und mit den besten Zutaten zubereitet.

  • Speisekarte
  • Wochenkarte
  • Getränkekarte

Speisekarte


Tomatensuppe
mit Basilikumsahne

Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken

Frischer gemischter Salat
Beilagen-, oder grosse Portion

Grosser Salatteller
mit gebratenen Kalbfleischstreifen

Tatar vom schottischem Bio-Lachs
mit frisch geriebenem Meerrettich, Butter und Baguette

Penne al'Arrabiata
in scharfer Tomatensauce
mit Basilikum und frisch geriebenem Grana Padano

Penne mit schottischem Bio-Lachs
Kirschtomaten und frischem Basilikum
in Weißwein-Sahnesauce

Kartoffelrösti mit Käse überbacken
mit grossem gemischten Salat

Gemüseteller
sechs Sorten frisches Gemüse,
mit Kartoffelgratin

Filet vom schottischen Bio-Lachs
in Butter gebraten, mit Petersilienkartoffeln
und Gemüse

Züricher Kalbsgeschnetzeltes
mit frischen Champignons in Rahmsauce
und Rösti

"Wiener Schnitzel"
panierte Kalbsmedaillons in Butter gebacken,
Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Rib Eye-Steak vom Allgäuer Weideochsen
mit hausgemachter Kräuterbutter,
Kartoffelgratin un Gemüse

Hausgemachte mousse au chocolat
mit Erdbeersauce

Frozen Kir-Royal
selbst gemachtes Sorbet
von schwarzen Johannisbeeren
mit Prosecco aufgegossen

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Wochenkarte


Flädlesuppe

Kokos-Garnelensüppchen
mit rotem Curry, Ingwer und Koriander

Kartoffel-Rösti mit Raucherlachs
Sauerrahm und gemischtem Salat

Schafskäse aus dem Ofen
mit Kirschtomaten, Oliven, frischen Kräutern, Knoblauch und Kartoffeln

Filet vom Allgäuer Landschwein
in scharfer Honigsauce, mit Kurkuma, Kirschtomaten, Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Lillet on Ice
hausgemachtes Zitronensorbet mit Lillet und Prosecco

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Getränkekarte


Alkoholfreie Getränke
Pepsi Cola
Bluna
Zitronenlimonade
Seezüngle (Birne, Kirsche, Träuble)
Krumbacher Mineralwasser Gourmet
Teinacher Mineralwasser Gourmet
Apfelsaft vom Streuobst vom Bodensee
Fruchtsäfte & Nektare (Johannisbeere, Maracuja, Rhabarber, Kirsche)
Saftschorle (Apfel, Johannisbeere, Maracuja, Rhabarber, Kirsche)

Warme Getränke
Tasse Kaffee
Tasse Tee
Espresso „Lucafé“
Cappuccino
Latte Macchiato
Heißer Kakao
Heißer Kakao mit Sahne
Café Corretto
Espresso mit Crappa

Aperitif
Hausaperitif (Prosecco mit hausgemachtem Kornelkirschlikör)
Hugo (Prosecco mit hausgemachtem Holundersirup, frischer Minze und Limette)
Aperol Spritz (Prosecco mit Aperol und Mineralwasser)
Weinschorle
Weinschorle mit Aperol
Prosecco Spumante Ponte

Biere von der Brauerei Härle
Härle Gold
Härle Pils
Clemens BIO-Weizen
Clemens ohne Weizen (Bügelflasche)
LandZüngle – BIO
Maisel Weizen alkoholfrei
Becks alkoholfrei

Whisky & Whiskey
Scotch (Cheveas Regal 12 Jahre)
Bourbon (Jack Daniel´s)
Irish (John Jameson)
Cognac (Remy Martin VSOP)
Obstbrände (Kirsch, Williams Christ, Obstler von der Brennerei Salzgeber aus Babenhausen)
Ramazotti
Absinth
Grappa di Prosecco

Cocktails (am Wochenende)
Caipirinha (Cachaca, Limette, Rohrzucker)
Cuba Libre (Havanna Club Rum, Limette, Cola)
Gin Tonic (Gin, Tonic Water)
Moscow Mule (Vodka, Spicy Ginger, Limette, Gurke)
Long Drinks

Weinkarte 0,25l
Riesling QW trocken
Weingut Philipp Kuhn, Pfalz Saftiger Riesling mit lebendiger Säure. Finessenreich und fein mit intensiven Düften nach Apfel, Pfirsich und Limette. Am Gaumen werden diese aromen durch einen Hauch Fruchtsüße abgerundet.

Weissburgunder QW trocken
Staatsweingut Meersburg, Baden / Bodensee Die Aromavielfalt erinnert an Birnen, Kräuter und Wiesenblumen. Lebendig und frisch – ein Klassiker vom See!

Grüner Veltliner LW trocken
Weingut Peter Dolle, Kamptal In der Nase angenehm unaufdringliche Pfefferwürze. Ein frischer, fruchtiger und leichter Weißwein mit harmonischer Säure.

Pinot Grigio „LaPergola“ IGT trocken
Cantina Campagnola, Venetien Ein frischer und spritziger Weißwein mit vielschichtigen Aromen, vollmundig und mit einem weichen Abgang.

Costa al Sole IGT trocken –BIO–
Catina Volpi, Sizilien Rebsorten: Insolia und Grecanico Zarter, fruchtiger-frischer Bio-Wein mit Anklängen an weiße Blüten und Birnen sowie einer typisch nussigen Note. Säurearm, dabei fruchtbetont und lang im Abgang.

Cotes de Cascogne Blanc de Blanc IGP trocken
Weingut Plaimont, Cascogne Rebsorten: Colombard und Ugni Blanc Fruchtig-frischer Weißwein mit einem blumigen Bukett nach exotischen Früchten. Am Gaumen frisch, fruchtig und weich.

Bardolino Chiaretto DOC trocken
Catina Campagnola, Venetien Rebsorten: Corvina, Molinara, Rondinella Duftig-blumig und anregende Frische. Ein Rosé, der Lust und Laune macht.

Blauer Zweigelt LW trocken
Weingut Peter Dolle, Kamptal Intensive Aromatik, die an rote Beeren erinnert. Leichtes, fruchtbetontes und süffiges Trinkvergnügen. Ein Zweigelt, sortentypisch und saftig.

Il Mio Primitivo IGT trocken
Cantine di Priocca, Apulien In der Nase duftet er nach dunklen Kirschen.Am Gaumen saftig mit sehr schönen sortentypischen Aromen und würzigen Akzenten. Ein weicher und runder Rotwein, frisch und süffig!

Montepulciano d‘ Abruzzo „Le Anfore“ DOC trocken
Weingut Zonin, Abruzzen Schönes Bukett mit zarten Anspielungen auf Waldbeeren und Bittermandel. Kräftiger Körper mit feiner Balance und samitgen Abgang.

Castillo de Almansa Reserva D.O. trocken
Bodegas Piqueras, Almansa Rebsorten: Tempranilllo, Monastrell, Granacha Vollmundig mit Aromen dunkler Beeren und Nuancen von Nelken. Sehr ausgewogen, samtig und elegant. Langer Abgang.

Weinkarte 0,75l
Sauvignon Blanc QW trocken –BIO–
Weingut Sander, Mettenheim – Rheinhessen Feine Anklänge von Honig und Lindenblüten. Exotische Frucht, an Ananas und Maracuja erinnernd. Gelbfleischig und konzentriert. Am Gaumen intensiv-fruchtiger Geschmack. Pikant zu trinken, mit langem Nachhall.

Lugana DOC trocken
Cantina Bulgarini, Pozzolengo/Gardasee – Lombardei Rebsorte: Trebbiano di Lugana Feinfruchtig nach Aprikose und Pfirsich. Dichte Struktur mit einer feinen Säure und einem lang anhaltenden Aroma. Im Finale eine dichte Mandelnote.

Caringole Blanc IGP trocken
Domaine La Croix Belle, Puissalicon – Languedoch-Roussillon Rebsorten: Chardonnay und Sauvignon Blanc Geradlinig, mineralisch mit ausdrucksstarker Nase. Weiße Früchte wie Pfirsich und Birne, Citrus und Mango. Frisch und lang im Nachhall. Charmant und unkompliziert.

Edelgräfer Rotweincuvée QW trocken –BIO–
Weingut Zähringer, Heitersheim/Markgräflerland – Baden Spannendes Spiel von Aromen: feine Waldbeerendüfte, Himbeer- und Pflaumenaroma begleitet von zarten Holzaromen. Sehr warm im Charakter und fruchtbetont. Geschmeidig samtig am Gaumen, harmonisch und nachhaltig.

Carbernet Sauvignon DOC trocken
Cantina Bulgarini, Pozzolengo/Gardasee – Lombardei Im Duft ausgeprägt und komplex mit Anklängen an Paprika, reife Frucht nach Kirschen und Johannisbeeren. Im Geschmack verspürt man eine harmonische und weiche Dichte.

Croix de Basson Rouge AOP trocken
Weingut Les Vignerons de Correns, Provence Rebsorten: Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon Reife Fruchtaromen – Waldbeere und Kirsche – umspielt von zarten Gewürznoten – Provencekräuter – und Schokolade. Seidige Tannine stehen in perfekter Balance zur Fülle des Weines. Vollmundig, weich und gehaltvoll.

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Unsere Philosophie

Gute Küche bedeutet Lebensgenuss und ein Stück Kultur. Eine alte Weisheit, der auch ich mich verschrieben habe.

Ich koche nur mit den besten Basisprodukten und versuche den natürlichen Aromen und Geschmacksnuancen aufs Beste gerecht zu werden. Sämtliche Speisen bereite ich persönlich sorgsam und schonend zu.

Das »Grüne Haus« ist Mitglied der Organisation »Landzunge«. Dahinter steht ein Netzwerk von Erzeugern, Lieferanten und Gastwirten, die auf erstklassige, regionale Zutaten setzen.

Der Name »Grünes Haus« steht nicht nur für die Farbe der Gaststätte, sondern auch für die Frische und Qualität meiner Produkte.

Diesen Grundsätzen bleibe ich treu und hoffe, Ihre Erwartungen und Ansprüche zu erfüllen.

Philipp Hebel
Inhaber und Küchenchef seit 1993.

Unsere Partner

Seit über 20 Jahren steht der Name Grünes Haus nicht nur für gutes Essen sondern auch für Musik, Kultur, Cocktails und Jugend in Memmingen.

Mehr Informationen bei Facebook oder Instagram oder am besten - einfach die Treppe runter.

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Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag ab 18:00 Uhr

Reservierungen: 08331 / 2008

bitte nur telefonisch


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